Špenátové halušky

Archív štítků: Recept halušky

Halušky z mouky recept

Ingredience: 

150ml vody, 300g hladké mouky, sůl, sádlo 

Tradiční slovenské halušky se běžně připravují ze syrových brambor. Jsou však i jiné varianty přípravy halušek, které lze využít pro přípravu a možná pro vás budou dokonce ideálnější, než právě ona bramborová varianta. Následující recept je velmi jednoduchý a hladkou mouku lze nahradit v zásadě jakoukoli jinou moukou.

Připravte si středně velkou misku a do ní rovnou dejte připravené množství hladké mouky.

Vodu není vhodné používat příliš studenou, ideální je voda vlažná a dopředu osolená. Díky vlažné a osolené vodě se bude těsto mnohem lépe zpracovávat. Vodu přilévejte do mouky postupně a postupně taky vypracovávejte těsto na halušky. Jakmile budete mít těsto hotové, můžete začít přes cedník nebo struhadlo na halušky dávat do vroucí osolené vody, kde je několik minut povaříte, dokud hotové halušky nevyplavou na hladinu. Teď už jen hotové dávejte do sádlem vymazané misky a můžete podávat na způsob, který máte rádi.

Vložil Recepty na domácí halušky | Štítek , , , | Zanechat komentář